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这些盒饭大多要求储存在0℃~5℃，保质期在7天以内，但也有部分盒饭保质期较长。
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冷冻食品企业以及罐头食品是不用也不允许添加防腐剂的。大型公司工厂发展生产的冷鲜盒饭在理论上是安全的，特别是对于肉制品经过一个高温煮熟后再冷藏技术处理，是可以同时达到提高保鲜作用效果的。盒饭深夜福利在线看机使用好的阻隔材料，由于密封性强细菌无法入侵，可以完全不添加防腐剂。
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